exarchmk (exarchmk) wrote,
exarchmk
exarchmk

Category:

Приготовление кофе в окопах ПМВ

Описание жизненной ситуации прямо из окопов Первой Мировой войны. Подробно и с юмором. Оригинальный текст и мой даже не перевод а такой  грубый пересказ. Утянуто с сайта reprorations.com.


Приготовление кофе в траншеях Первой мировой.

   Эта информация идет  от Руди, моего нового друга, немца, который сейчас проживает во Франции.

     Дедушка Руди, Альфонс, сражался за Германию в ПМВ  и выжил, а в 1950-х годах поделился с Руди своими воспоминаниями.
Старый Альфонс описал ужасные условия в траншеях Первой мировой войны. Продукты, их добыча  и обеспечение ими  его бойцов  была серьезной проблемой для Альфонса, бывшего в звании гауптмана.  Получение еды было одним делом, ее приготовление - совсем другим. И если теоретически существовали «рационы», то они редко выдавлись. Адольф Гитлер сам получил  медаль в качестве носильщика и связного , перетаскивая закрытые  контейнеры с готовой пищей бойцам на передовой. Обычно эта пища была уже холодной, когда она наконец добиралась до них. И  переносчики продуктов  были главной мишенью для французских снайперов.

     Кофе был очень ценным товаром. Однажды Альфонс рассказал Руди, как они варили кофе в окопах, в 20 простых шагов: (Это взято  непосредственно из дневника Альфонса):

   1. Отправьте запрос в вышестояший  эшелон, указав, что у вашей роты не было кофе в течение 3 недель.
   2. Получите ответ, с указанием, что кофе будет включен в следующее основное распределение продуктов.
   3. Получите четыре 10-литровых закрытых бака заваренного кофе, через две недели, холодного и несвежего, поскольку баки  были на телеге, которая попала под артиллерийский обстрел, и была починена только через две недели, а затем отправлена  на линию фронта.
   4. Постарайтесь остаться вежливым, отправляя новый запрос с требованием 5 кг СУХОГО кофе.
   5. Получите большую, новую запечатанную воском  жестянку, содержащую 25 кг свежего обжаренного кофе.
   6. Откройте банку и найдите в ней цельные  кофейные зерна
   7. Скажите что-нибудь непечатное.
   8. Сообщите парням, которые ничем не заняты, что нужно найти одну или два кофемолки.
   9. Игнорируйте унизительные замечания от своих бойцов, которые были в течение 5 недель в одной и той же сырой грязной дыре, называемой «траншеей»   так не замененные новыми войсками, потому что полностью отрезаны и никуда не могут отойти.
   10. На мгновение  задумайтесь о возможности использования пулемета для измельчения кофе. Решите, что это будет не очень хорошая идея, хотя боеприпасов очень много.
   11. Вздохните.
   12. Обратите внимание, что один чернокожий  пленный  из Франции/сенегалец  (который также застрял в той же самой дыре) смеется над вами после того как  заметил, что немецкая армия не способна измельчить кофе.
   13. Игнорируйте сенегальские глупые замечания о деревенских женщинах, которые в Сенегале и без кофемолки работают лучше.
   14. Подавить в себе призыв пристрелить  пленного  и вернуть пистолет в кобуру.
   15. Спросите пленного , как это делают женщины в  Сенегале.
   16. Возьмите четырех человек, чтобы «достать и очистить этот большой  фрагмент  артиллерийского снаряда 380 мм, который лежит где-то там».
   17. Попросите двух бойцов почистить свои  винтовки и тщательно очистить их приклады.
   18. Насыпьте 5 кг кофейных зерен в  снарядную гильзу и скажите парням  с чистыми винтовочными  прикладами, чтобы они использовали винтовки в качестве пестиков и размололи  кофе в стиле африканских  домохозяек..
   19. Раздайте  молотый кофе всем бойцам, которые еще не умерли от смеха  и сказать чтобы они делали с ним все что хотят,  избегая замечаний о солнечном свете(?).
   20. Бросить чашку в лейтенанта Мюллера и сказать ему, чтобы он заварил кофе.



Оригинал:

Brewing Coffee in the trenches of WW 1

This information comes from Rudi, a new friend who is a German presently living in France.

Rudi’s granddad, Alfons, fought for Germany in WW1 and survived, and in the 1950’s he shared his memories with Rudi.
Old Alfons described the appalling conditions in the trenches of WW1. Food, getting fed and feeding his men was a major issue for Alfons, who was a Hauptmann. Getting the food was one thing, preparing it another.  And if "rations" theoretically existed, they were rarely issued as such. Adolf Hitler himself won a medal as a food carrier / message carrier on foot, dragging insulated containers of prepared meals to the men in the front lines. The food was usually cold when or if it ever got there. And food carriers were a prime target for French snipers.

Coffee was a much prized commodity. One day Alfons told Rudi how they brewed coffee in the trenches, in 20 easy steps: (This comes directly from Alfons’s diary.)

1. Send request to higher echelon, stating that the company did not have any coffee for 3 weeks.
2. Get answer, stating that coffee will be included in next main food distribution.
3. Get four 10-litre insulated canisters of brewed coffee, 2 weeks later, cold and stale, since canisters were on a cart that got hit by an artillery shell underway and were only retrieved after two weeks and then brought to the front line.
4. Try to stay polite while requesting 5 Kg of DRY coffee and send request.
5. Get big, new, wax-sealed tin can containing 25 Kg of freshly roasted coffee.
6. Open can and find whole beans.
7. Say something that cannot be printed.
8. Tell men who are off-duty to find one or two coffee grinders.
9. Ignore demeaning remarks from men who have been 5 weeks in the same wet mudhole called a "trench" and not replaced by fresh troops because totally cut off and cannot go anywhere.
10. Briefly think of possibilties of using a machine gun to grind coffee. Decide it would not be a very good idea although there is plenty of ammunition.
11. Sigh.
12. Notice that single French / Senegalese black P.O.W. (who is also stuck in the same hole) is laughing his head off since he noticed that the German Army is not capable of grinding coffee.
13. Ignore Senegalese stupid remarks about village women doing a better job in Senegal and without a coffee grinder.
14. Suppress urge to shoot P.O.W. and put pistol back into holster.
15. Ask P.O.W. how Senegalese women would do it.
16. Get four men to "get and clean that large piece of 380 mm artillery shell fragment that is lying somewhere over there".
17. Tell two men to clear their rifles and carefully clean the butts.
18. Pour 5 Kg of coffee beans in mortar-like shell fragment and tell the men with the clean rifle butts to use the rifles as pestles and grind the coffee, African-housewife style.
19. Have ground coffee distributed to all men of unit who have not died laughing and tell them to do with it whatever they like, avoiding remarks about sunshine.
20. Toss cup at Lt. Muller and tell him to brew coffee.
Tags: ПМВ, воспоминания, история
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment